鱼筐和鱼篓怎么做,鱼筐和鱼篓怎么做的

摘要： 墨鱼干怎么晒出来的？鱼的筐怎么编？与海有关的物品？晒墨鱼正宗做法？墨鱼干怎么晒出来的？1、选料：墨鱼在剖腹前应按大小，鲜度分别挑选分类，以利干燥过程中干度均匀，便于成品分级包装。2...

1. 墨鱼干怎么晒出来的？
2. 鱼的筐怎么编？
3. 与海有关的物品？
4. 晒墨鱼正宗做法？

墨鱼干怎么晒出来的？

1、选料：墨鱼在剖腹前应按大小，鲜度分别挑选分类，以利干燥过程中干度均匀，便于成品分级包装。

2、剖割：手握鱼背，鱼腹向上，稍捏紧，使腹部突起，持刀自腹腔上端正中插入挑剖或直切尾部腺口前为止。

3、除内脏：去内脏前要先摘除墨囊，将墨囊腺轻轻拉起，如墨囊位稍前时应往后轻拉，稍后者向前轻拉，然后小心把墨囊除掉，制止墨液污染洁白肉面，影响洗涤和美观。除内脏时要从尾端开始，向头部撕开，撕到鳃部附近，随手用指甲剥去附着在肌肉上的鳃和肝脏。

4、洗涤：把除去内脏的墨鱼放在鱼篓里，每篓大约盛5公斤左右，放置海水中转筐浸洗，把粘着墨鱼体上的墨汁污物洗掉。

5、出晒：洗净墨鱼应平铺在竹帘上沥水。注意拉直头颈，分开肉腕，腹部朝下，肉腕方向一致平排于竹帘上。初晒时竹帘倾斜朝阳，肉腕向竹帘下端。晒背部，经2～3小时翻转一次，使腹部朝上。翻晒时将肉腕和头颈拉直。晒到腹部表面干燥至结成薄膜时，再翻晒背部。傍晚连同竹帘一起收进室内或在空地堆置一起，盖上竹帘罨蒸，次日晒法同第一天，翻晒三次。至第二天可晒到四五成干，晚上收藏时可将二个墨鱼腹部相合收藏。第三天晒同第二天。

6、整型：出晒的第二天开始初步整型，即用拇指和食指捻动墨鱼的二旁肉块。并不时以两手摇动所拨的部分，但初拨时不可过分摇动和捻动，以免骨和肉质断裂。如此反复抽动3～6次。到晒至七成干时，肉质变硬，用木棰棰击打平。肉质厚处应小心往外打，背腹两面都要打到。晒到八成干时进行第二次打平，打平后晒至全干。

7、罨蒸和发花：墨鱼晒至七成干时，收藏在筐内。罨蒸发花后再日本至充分干燥，包装入库。也可省去罨蒸轨花工序，直接晒干包装。

鱼的筐怎么编？

步骤一：准备工具和材料。主要需要的工具有剪刀、尺子、刺针、编织线等，而编制鱼篓主要需要一些竹编材料。

步骤二：制作编织板。首先需要准备合适大小的木板，然后固定棕色编织线，使之在木板上呈现出八字形，有十字两线。

步骤三：编织底部。从编织板最下方开始，沿着八字形的边框，使用蓝色编织线穿过八字上的交叉点，然后通过下一和八字交叉点进行绑定。不断重复这个过程，直到底部网格达到所需大小。

步骤四：编织鱼篓身体。将编制好的底部固定在木板上，在底部绑上一根竹编杆，然后沿着网格的缘边，逐渐沿上编织篮子的侧壁，使用干麻编织线完成编织。

步骤五：完成托架。在篮子的上缘，沿着篮边绑定另一根竹编枝条。然后根据实际情况，绑定足够数量的竹枝条，逐渐形成篮子的托架。

步骤六：剪掉多余的线。用剪刀剪掉编织鱼篓上多余的线头。

步骤七：涂抹防水材料。给做好的编织鱼篓涂抹一层防水材料，防止渗水。

与海有关的物品？

答 与海有关的物品很多，如木船、航空母舰`驱逐舰丶巡洋舰、补给舰、潜水艇、船浆、桅杆，风帆，渔网、鱼线、钓鱼杆、钓鱼服、鱼叉、鱼篓，鱼筐、水上飞机，渔雷、深水炸弹，海防观察所，海岸炮丶海上救生筏、救生衣、救生艇、水上钻井平台，集装箱运输船，海上观光旅游船。

晒墨鱼正宗做法？

1、选料：墨鱼在剖腹前应按大小，鲜度分别挑选分类，以利干燥过程中干度均匀，便于成品分级包装。

2、剖割：手握鱼背，鱼腹向上，稍捏紧，使腹部突起，持刀自腹腔上端正中插入挑剖或直切尾部腺口前为止。

3、除内脏：去内脏前要先摘除墨囊，将墨囊腺轻轻拉起，如墨囊位稍前时应往后轻拉，稍后者向前轻拉，然后小心把墨囊除掉，制止墨液污染洁白肉面，影响洗涤和美观。除内脏时要从尾端开始，向头部撕开，撕到鳃部附近，随手用指甲剥去附着在肌肉上的鳃和肝脏。

4、洗涤：把除去内脏的墨鱼放在鱼篓里，每篓大约盛5公斤左右，放置海水中转筐浸洗，把粘着墨鱼体上的墨汁污物洗掉。

5、出晒：洗净墨鱼应平铺在竹帘上沥水。注意拉直头颈，分开肉腕，腹部朝下，肉腕方向一致平排于竹帘上。初晒时竹帘倾斜朝阳，肉腕向竹帘下端。晒背部，经2～3小时翻转一次，使腹部朝上。翻晒时将肉腕和头颈拉直。晒到腹部表面干燥至结成薄膜时，再翻晒背部。傍晚连同竹帘一起收进室内或在空地堆置一起，盖上竹帘罨蒸，次日晒法同第一天，翻晒三次。至第二天可晒到四五成干，晚上收藏时可将二个墨鱼腹部相合收藏。第三天晒同第二天。

6、整型：出晒的第二天开始初步整型，即用拇指和食指捻动墨鱼的二旁肉块。并不时以两手摇动所拨的部分，但初拨时不可过分摇动和捻动，以免骨和肉质断裂。如此反复抽动3～6次。到晒至七成干时，肉质变硬，用木棰棰击打平。肉质厚处应小心往外打，背腹两面都要打到。晒到八成干时进行第二次打平，打平后晒至全干。

7、罨蒸和发花：墨鱼晒至七成干时，收藏在筐内。罨蒸发花后再日本至充分干燥，包装入库。也可省去罨蒸轨花工序，直接晒干包装。