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摘要： 巴浪鱼的做法？渔民应该怎么销售自己海产品？巴浪鱼的做法？第一个巴浪鱼干的做法：1.准备好所有食材。2.丝瓜去皮洗净切片，巴浪鱼干掰开去骨后撕成小块洗净，生姜切片，蒜切碎3.热油锅放...

1. 巴浪鱼的做法？
2. 渔民应该怎么销售自己海产品？

巴浪鱼的做法？

第一个巴浪鱼干的做法：

1.准备好所有食材。

2.丝瓜去皮洗净切片，巴浪鱼干掰开去骨后撕成小块洗净，生姜切片，蒜切碎

3.热油锅放生姜润锅

4.放巴浪鱼进去炒一会

5.炒香后放入丝瓜翻炒

6.丝瓜断生后调入少许盐炒匀

7.撒入蒜碎炒匀即可

第二个巴浪鱼做法：

烹饪步骤 10步

步骤1

葱，香芹切段，姜切丝，辣椒切丝，普宁豆酱备好。

步骤2

鱼去除内脏，洗净

步骤3

油热后，放入姜丝

步骤4

放入鱼

步骤5

加入豆酱

步骤6

加入水

步骤7

加入辣椒

步骤8

加入葱，香芹

步骤9

盖上盖子，大火煮

步骤10

煮到鱼眼睛变白色，即可使用。

今天(食货仓库)介绍两道巴浪渔的烹饪方法:

★巴浪渔，学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔。鲈形目鲹科圆鲹属的1种。巴浪鱼是福建与广东潮汕人的称呼，其学名叫蓝圆鲹，一种近海暖水性中上层鱼类，广泛分布于我国南海、东海和黄海，其他地区也有称棍子鱼、滚子鱼、黄占、池鱼等名字的。

★巴浪鱼有几大功效:

1、补充蛋白质，明目补钙

2、补脑益智，健脾益气

3、祛风除湿 ，消食化积

4、补肾补血，肾亏血虚

★(食货仓库)介绍一下如何烹饪:

★第一道:红烧巴浪鱼

材料：巴浪鱼几条（几条都可以，因为巴浪鱼不大，一家人3~4条就够了）、小米辣、小葱、蒜、姜、料酒。

1、先把巴浪鱼洗净，然后用刀在鱼身上斜着划上几刀，这样比较容易入味。

2、然后将蒜、生姜切末，小葱切段，小米辣切好备用。

3、炒锅放油，油温八分热就可放入巴浪鱼煎，煎至两面金黄就捞出锅备用。

4、然后，利用炒锅里剩下的油，将蒜、生姜和剁椒爆香。

5、爆香之后就放入煎过的巴浪鱼，翻炒一小会儿就调入适量清水焖煮一会。

6、然后，再调入适量酱油、料酒，调味去腥。

7、最后收汁调入适量盐巴放入葱翻炒出锅。

★第二道:清蒸巴浪鱼

材料：巴浪鱼、姜、蒜、小葱

做法：

1、先把巴浪鱼洗净，然后用刀在鱼身上斜着划上几刀，倒入料酒腌制一会去腥。

2、再把姜切丝，再切一些姜末、蒜切末，小葱切末备用。

3、把姜丝撒到腌制好后的鱼上，然后上锅清蒸。

4、再鱼蒸 的过程中调制酱料汁，根据自己的口味来，加入酱油、姜末、蒜末、小葱，还可以加一些小米辣，不吃辣的可以不放，等鱼蒸好以后，把调好的汁倒入鱼上，字再上锅蒸一分钟，或者直接沾着吃也可以。

★(食货仓库)小贴士：巴浪鱼不宜保存，凡是鱼肉松弛，弹性差，鱼眼发红，眼球浑浊，味道变异的巴浪鱼都不能买。

★(食货仓库)谢谢您的阅读

你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：巴浪鱼怎么做才好吃呢？

我的回答是：先煎后焖。巴浪鱼是海鱼的一种，价格比其他海鱼便宜些，会做的就觉的它很好吃，而不会做的就会觉得它很腥。接下来我来分享一下它具体烹饪步骤吧！

【烹饪步骤】

准备食材：巴浪鱼两条、姜丝、葱两根

准备配料：油、酱油、普宁黄豆酱

1、用剪刀把鱼肚子剪开，把内脏用手捞出，鱼腮用剪刀剪掉，再把鱼清洗干净

2、清洗干净后把鱼放到砧板上用刀将两面各划上两刀装入盘中备用，

3、把姜去皮洗干净切成丝、把葱洗干净后切成段

4、开火锅烧三成热加入适量油、锅底撒入少许盐、接着把鱼放进锅中煎至两面金***、加入小半汤匙普宁黄豆酱、少许酱油、少许水，放入姜丝、盖上锅盖小火焖五分钟

5、焖好后放入葱段即可盛到盘中食用

【煎焖巴浪鱼做法小帖士】

1、处理巴浪鱼肚一定要把血渍清理干净、吃的时候就不会太腥

2、鱼肉上划刀，是为了很好的焖入味

3、如果你喜欢吃辣、也可以加入适量的下米辣

作为广东人，巴浪鱼也是我们农家人餐桌上常见的食物之一。

大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位爱美食喜欢做菜的宝妈，首先感谢您的用心阅读，如果您喜欢，欢迎您收藏转发评论点赞关注@丫头酱酱

谢邀！您好，我是西厨小元，很高兴能回答你的问题。巴浪鱼又称蓝圆鲹，身披小圆鳞。主要分布在东南沿海地区，是东南沿海的经济鱼类之一。以下为你分享一道非常简单巴的浪鱼做法。

香煎巴浪鱼

1、首先挑选5条大小中等的巴浪鱼，巴浪鱼从开刀，处理干净内脏去鳞。

2、下一步开始腌制，少许胡椒粉、盐、鸡粉、味精、白葡萄酒、柠檬水拌均匀腌制10分钟。

3、用不粘锅热锅下油，下腌制好的巴浪鱼，慢火煎至两面金黄即可。

4、煎好的巴浪鱼可以根据个人口味搭配一些青菜沙拉，也可搭配芥末酱油。

一道色泽金黄、外脆里嫩的香煎巴浪鱼就做好了，完全吃不腥味。搭配些青菜沙拉或者是芥末酱油可以去腻，又可以使味道口感更丰富，搭配上啤酒更配哦。以上是我的经验分享，希望可以帮到你。

我做过几次，觉得还是红烧好吃，其他的不如红烧

红烧巴浪鱼：

主料：巴浪鱼200g

辅料：油适量。盐适量。蒜头适量。生姜适量。剁椒适量。葱适量。酱油适量。料酒适量

步骤

1.巴浪鱼洗干净鱼身上划几刀

2.蒜头切碎 生姜切丝 从切段 剁椒备用

3.炒锅放油烧热放入巴浪鱼煎

4.简至两面金黄备用

5.炒锅放油放入蒜头生姜和剁椒爆香

6.放入煎过的巴浪鱼

7.调入适量清水焖煮一会

8.调入适量酱油

9.调入适量料酒

10.调入适量盐巴放入葱翻炒出锅

小贴士

巴浪鱼富含氨基酸和不饱和脂肪，虽然它营养丰富，但极易变质腐坏，凡鱼体松弛，弹性差，鱼眼发红，眼球浑浊，味道变异的巴浪鱼，皆不宜选购

渔民应该怎么销售自己海产品？

关于这个问题我推荐两个比较省时省力的方式：

1.可以通过网络自媒体的方式，通过直播，视频等方式带动流量介绍自己的海产品，并且客户流量也会带来额外的收入。

2.通过与贸易公司合作的方式，让贸易公司将自己的海产品销售出去。