自制泡沫渔船***-自制泡沫渔船***教程

摘要： 虾皮是什么做的？河妖是什么？小鱼汤的做法？虾皮是什么做的？1、原料处理毛虾起网后应先倒入竹筐内(不能入仓)，一般是盛器的七成左右，用芦席遮盖，以避阳光，渔船运回后，将毛虾倒在芦席上...

1. 虾皮是什么做的？
2. 河妖是什么？
3. 小鱼汤的做法？

虾皮是什么做的？

1、原料处理

毛虾起网后应先倒入竹筐内(不能入仓)，一般是盛器的七成左右，用芦席遮盖，以避阳光，渔船运回后，将毛虾倒在芦席上，拣去夹杂物及用竹筛筛去小杂鱼，再漂洗干净。

2、煮虾

先在煮虾锅内注入澄清的海水，一般是锅容量的七成，加盐4%，把锅水煮开后，捞去浮在上面的泡沫，生虾即可下锅，一般每锅盛水100千克左右的煮鲜毛虾50～55千克，以后每煮一锅加盐1.25～1.5千克，如遇雨天用盐量得增加一倍，才可保持2～3天不变质。一般春、秋季用盐量为毛虾重的4%，夏季应适当增加。毛虾下锅后以一次沸腾即可捞出，因毛虾个体小，若水沸2～3次取出，干后易成末、掉头落尾，影响制品质量。

3、晒干

经煮熟的毛虾，滴干卤水后即可出晒，最好晒在芦席上。晒时一定要厚薄均匀，应用竹竿捣翻1～2次，均匀全面，使干燥一致，一般以手握没有湿的感觉、松手能复原、撒在场上能弹起为准。

4、包装与贮藏

晒干的虾皮，应冷却后包装。包装前再在微风里扬净虾毛、虾糠及夹杂物。包装用蒲包，每包30～50千克，须装满压紧。包装的虾皮一定要以同一次晒干的为标准。贮仓不能漏雨或受潮。入库后不要搬动，应经常检查，一旦发热则应马上出晒。

虾皮的主要原材料是毛虾，首先挑选合适大小的虾皮，然后再把虾皮铺在草席上，放在阴凉通风处晒干，也可以先煮熟虾皮再晒干。

1.主要食材

虾皮的主要原材料是毛虾，而我国的虾类海鲜中就是毛虾的产量最多，所以市场上的虾皮都很便宜。

2.挑选虾皮

首先挑选新鲜的虾皮为原材料，虾皮的整体大小要相差无几，不能有些虾皮比较大，有些虾皮比较小。

3.晾干

然后我们再将这些挑选出来的虾皮铺在草席上进行晾晒，要不时地翻动一下虾皮，以免这些虾皮被晒臭。

4.干燥通风处

最好把虾皮晒在干燥通风的地方，如果是阴天的话，则最好把这些虾皮收集起来，以免导致虾皮被晒得发霉或者发臭了。

5.煮熟虾皮

或者我们也可以先把这些挑选出来的虾皮煮熟，放入淡水中煮熟就可以了，等到虾皮煮熟了之后再捞起来沥干，然后再晒干就好。

虾皮实际上是一种毛虾经过加工后的称呼。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类***，在我国主要分布在黄、渤海，个体极小，仅仅只有3厘米，由于群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾，然后就地晒干加工成虾皮。

毛虾个头本来就小，经过晒干加工后的干制品很易使人感觉似虾皮，久而久之，虾皮的的名字就逐渐的传播开来。

河妖是什么？

河妖，通常是由溺死的尸体演化而成，当肉体溺亡在河中而灵魂无法涉水，只能被禁锢在***的肉体中，久而久之，肉体腐烂的不成人样，在阴气的滋养下，沉入河里泥潭，与淤泥合为一体，当外界因素导致河中阴气鼎盛，于***时分，漆黑的尸体将以非人类的形态复苏，河中的生物渔船，人和动物都有可能成为其袭击的对象，待到天明时刻，这些怪物行动会愈加缓慢，之后没入河底继续沉睡，因为他们惧怕阳光，这便是河妖。

和要通常是溺死的尸体演化而成，当肉体溺亡时，在河中而然，灵魂无法摄于水，只能被禁锢在***等肉体之内，久而久之，肉体腐烂不成人样，在阴气滋养下，沉入河底泥潭与泥浆融为一体，当外界因素导致河水中阴气鼎盛于***时分，漆黑的尸体将于飞人类的形态复苏，河中生物渔船河边经过人或动物都有可能行为袭击对象

小鱼汤的做法？

首先，我们先准备200克豆芽，2个鸡蛋，60克小鱼仔。先装大碗的清水浸泡豆芽，清掉豆芽壳，然后用清水冲洗干净备用。

- step 2 -

打入2个鸡蛋入碗，加入少许盐，用筷子往同一个方向均匀搅拌好，然后倒油入锅，倒入备好的鸡蛋液，预约1分钟即可煎熟。最后用铲子分成小块，装到碗里备用。

- step 3 -

洗干净锅，倒入适量的清水，开火煮开，绿豆芽煮的时间长点更加柔软，先煮15分钟左右，等豆芽变得柔软后，用勺子去掉表面的泡沫！

- step 4 -

先用清水冲洗一下小鱼仔，然后倒入锅里，放入几颗去皮的蒜，煮约3分钟，为了保持小鱼的味道，不宜煮的时间过长。

- step 5 -

最后，倒入煎好的鸡蛋块，加入适量的盐和少许的糖煮上1分钟左右，奶白色的鲜汤就有了，在这过程中，不放油不用煎，健康又营养！

这道鱼仔汤浓白又好喝，没啥腥味，最近隔三差五的煮一次汤，早上还可以煎小鱼干，配上白粥也很完美！纯天然的鱼仔，品质就不一样，况且还是在渔船上现晒干，口味更加正宗！