怎么用网子*** 捕捞海鲜-怎么用网子*** 捕捞海鲜呢

摘要： 家庭腌腊鸭的腌制方法？蛋仔派对怎么平地摸鱼？为什么市面上的海鲜很少有活的？家庭腌腊鸭的腌制方法？1、选鸭，愈肥愈好，最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭；2、腌制，宰杀后，用半开的水洗烫...

1. 家庭腌腊鸭的腌制方法？
2. 蛋仔派对怎么平地摸鱼？
3. 为什么市面上的海鲜很少有活的？

家庭腌腊鸭的腌制方法？

1、选鸭，愈肥愈好，最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭；

2、腌制，宰杀后，用半开的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双翅和双脚；

3、放入卤缸腌制，腌制时间因季节而异。11月至次年1月，须腌制96小时。8月至10月须腌制12小时；

4、经腌制后，将鸭取出，用竹片撑开，以风能吹到鸭体的每个部位为度；

5、吹干水分后，再用谷壳微火反复翻烤，约烤3分钟，即为成品。

1先将鸭毛宰杀干净，清除内脏及污物，把鸭子切开但不要切下来。

2用盐把鸭子全身涂抹均匀，将鸭子腌制一个晚上。

3第二天把鸭子放在冷浸泡两到三个小时。

4鸭子咸度变淡即可上棚在日光下晒，正反面各晒两个小时，然后穿上绳圈用竹竿穿挂在晒即可。

1、鸭子冲洗干净，如果是整鸭要去除内脏，最好是餐巾纸将腹腔内擦干水分。记得用牙签在鸭子表面扎一些小孔；

2、盐、高度白酒、五香粉；

3、首先将盐把鸭子里里外外涂抹一层，然后再涂抹上五香粉，最后将白酒喷在鸭子里外，当然也可以用手来涂抹，不过要注意、要将酒一点点地先倒在手上，再涂抹在鸭子上，不要把盐和胡椒粉弄掉；

4、将涂抹好调料的鸭子放入塑料袋子中、存于冰箱冷藏室入味2天；

5、2天后、取出鸭子、挂在通风的地方、挂大约2周左右、总之、让鸭子完全风干。这一步非常重要、吊挂位置一定是阴凉通风、这样鸭子才不会***。而鸭子会流油、所以一是最好在地面上垫一张隔油纸、再铺一块布、这样不会弄脏地面；二来、如果是挂在窗子上、纱窗一定要用牙刷蘸着洗涤灵洗一下；

6、风干好的鸭子可以放入冰箱或者就挂在通风处保存，吃时冲洗一下、将表面浮土冲掉、然后直接上锅蒸熟便可以了。

第1步、鸭肉把肉厚的地方用刀划两刀，泡一泡，尽量去除血水，洗净，用厨房纸吸干表面水分，放到一个干净的，无水无油的保鲜盒里面。

第2步、把腌料汁的料，全部放入保鲜盒，让所有鸭肉都均匀沾满腌料汁，桂皮八角和香叶，都掰小块和剪小段，方便鸭肉入味。保鲜盒放进冰箱，冷藏腌制4天，注意每天把鸭肉翻个面，今天皮朝下，那么明天就皮朝上

第3步、腌制好的鸭肉，放到食品烘干机的网子上。

第4步、全部放进烘干机，设置65度，烘干26小时。

第5步、烘干好的腊鸭腿，接油的盘子上滴了好多鸭油，满屋子的甘香。

第6步、烘干好的腊鸭胸

第7步、烘出来的鸭油好多，用厨房纸擦擦

第8步、好多油，厨房纸都浸透了。

第9步、做好的腊鸭腿，油亮红润。

第10步、有皮的这一面长这样，在做之前我有把鸭腿边边的一层厚脂肪和皮去掉，不去也OK没关系。

蛋仔派对怎么平地摸鱼？

1.准备一个大范围的照明灯，用来照明活动空间；

2.准备一个大型加热器，用来保持地面的温度；

3.准备一堆碗、篮子和其他海鲜工具，可用来捕捉蛋仔；

4.准备各种鱼饵，如血虫、蚯蚓等，以吸引活动空间中的蛋仔；

5.准备重负荷重型网子，用来限制大型鱼类；

6.准备一系列穿孔网子，在地面上用来捕捉蛋仔；

7.定期把捕获到的蛋仔移到指定区域，建立自己的蛋仔池；

8.准备空调，用来调节环境温度；

9.定时清理海鲜工具和鱼饵，保持环境的洁净。

为什么市面上的海鲜很少有活的？

很高兴可以回答这个问题，我将从以下5点进行解答：

1、运输距离，中国内陆城市比沿海要多很多，虽然现在运输比较发达，但是从捕捞到城市运输、在到区、县会耗费大量时间，

2、存活保鲜，很多海鲜对环境要求极高，一旦离开熟悉的环境就会加速死亡

3、运输成本，虽然国内有些快递公司具备次日达的能力，但是运输的成本远远高于海鲜本身

4、口感需求，很多海鲜在得到冷冻保鲜后和鲜活的味道、营养基本一致

5、价值高、存量少、有生鲜制作需求/好存活的，可大批量运输的海鲜一般才会有活的

以上5条希望对你有帮助。

这就要看题主哪里人了，不可能在华中和华西地区看到海鲜。就算看到也是人工养殖的。

因为每个海鲜的生存环境不一样，比如热带鱼，你在天冷的时候，养一个试试？

就算养活了，知道成本也能吓死你。

我们现在能吃到海鲜已经算不错的了，国家的发展很快，已经让更多的人吃到海鲜。放在十年前吃过的海鲜估计也就是海带了。

不必太计较，如果可以，去市区花点钱吃自助海鲜套餐，又能看到又能吃到。两全其美